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Senac inicia oficinas natalinas na carreta escola de Gastronomia, Praça Fausto Cardoso, com opções de oficina Comida Natalina, Confeitaria Natalina e Bar de Natal.
No ambiente do Senac Sergipe, uma oportunidade para se obter um rendimento extra ainda no ano de 2019 foi criada, o início desta chance ocorreu na tarde da segunda-feira, 2 de dezembro, na carreta da escola de Gastronomia, com a primeira turma da oficina Comida Natalina.
A oficina de Comida Natalina teve início com o objetivo de difundir conhecimentos sobre receitas e tradições culinárias natalinas, além de estimular a criatividade e o empreendedorismo dos participantes, o que pode contribuir para a geração de renda extra. Tais atividades são um exemplo de como o Senac, enquanto escola de educação profissional, busca contribuir para o desenvolvimento de habilidades e competências profissionais, integrando-se ao Sistema Fecomércio Sesc-Senac. Além disso, o Centro de Gastronomia e Turismo desempenha um papel fundamental na promoção da gastronomia local e na formação de profissionais qualificados para o setor.
Com o intuito de proporcionar conhecimentos e habilidades práticas para os participantes, a oficina de Comida Natalina está entre as atividades oferecidas pelo Senac Sergipe, cujo objetivo é contribuir para a capacitação dos participantes no ramo da gastronomia, especificamente no que se refere às receitas e tradições natalinas.
Senac leva cursos de Gastronomia até a Praça Fausto Cardoso
A unidade móvel do Senac, uma escola de educação profissional, está estacionada na Praça Fausto Cardoso até o dia 6 de janeiro do próximo ano, oferecendo cursos gratuitos de Gastronomia como parte da programação do Natal Iluminado. Os cursos Comida Natalina, Confeitaria Natalina e Bar de Natal – Drinks e Coquetéis são todos gratuitos e ofertados por meio de convênio com a Secretaria de Estado do Trabalho, Emprego e Empreendedorismo (Seteem) e o Sistema Fecomércio Sesc-Senac.
A coordenadora dos cursos de Gastronomia do Senac, Marta Moreira Aguiar, explicou que os cursos foram pensados com foco na ceia natalina, visando pessoas que pretendem empreender, fazer serviços de personal chef e vender ceias e doces, além de promover a ceia em geral. Cada oficina tem carga horária de 20 horas, abordando também boas práticas e segurança alimentar, gestão e precificação.
As primeiras alunas foram recebidas pela gerente do Centro de Gastronomia e Turismo (CGT), Cristina Feitosa, pela analista educacional, Letícia Menezes Santos, e pela instrutora de Gastronomia, Graciana Ramalho. A instrutora explicou que a parte teórica orientará as alunas sobre o manuseio dos alimentos, seguindo as normas da Anvisa, e a parte prática mostrará o passo a passo do preparo de pratos para o Natal.
Daniele Avelina Costa, 41 anos, é uma das alunas do curso e já trabalha com salgados como autônoma. Ela busca aprimorar suas habilidades, aprender sobre manipulação e obter a certificação do Senac, reconhecida em todo o país. O diretor Regional do Senac, Nilson Lima, deu as boas vindas às alunas e reforçou a importância da culinária natalina, apostando em resultados expressivos.
O Sistema S do Comércio é composto pela Fecomércio, Sesc, Senac e Instituto Fecomércio em Sergipe, e a entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC).
Fonte: @ Senac SE
