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Um bar de Brasília criou um festival com receitas ousadas de torresmo, incluindo torresmo com queijo coalho, goiabada e abacaxi grelhado, tudo feito com barriga de suíno.
No Brasil, o torresmo é um petisco muito apreciado, mas sua origem é um tema que gera debate. Enquanto alguns afirmam que ele vem de Portugal, outros defendem que sua verdadeira origem é africana. De qualquer forma, é inegável que a culinária mineira foi fundamental para transformar o torresmo no que é hoje.
Quando se fala em torresmo, logo vêm à mente pedaços de carne, especialmente carne de porco, que são fritos atéficarem crocantes e saborosos. A carne suína é especialmente popular para isso, devido à sua textura e sabor. O torresmo é uma delícia que agrada a todos e é um dos principais responsáveis por fazer a festa em várias celebrações e encontros sociais. E o melhor de tudo? Ele é fácil de fazer!
Descobrindo o Sabor Único do Torresmo
Em uma cidade como Brasília, sempre há novidades gastronômicas para explorar. Recentemente, um bar local criou um festival exclusivo dedicado às delícias da carne suína, especialmente ao torresmo. Esse evento atraiu a atenção de dois curiosos, Sebastião Garcia e José Ferreira, que decidiram investigar e trazer suas impressões sobre essa celebração do sabor.
O torresmo, feito a partir de pedaços de carne de porco, geralmente da barriga do suíno, é um prato popular que ganhou versões criativas no festival. Uma das opções que chamou a atenção foi o torresmo de rolo, servido com abacaxi grelhado. Essa combinação de sabores doce e salgado é uma verdadeira inovação no mundo do torresmo.
Outra opção que merece destaque é o torresmo mineiro, acompanhado de goiabada e queijo coalho, finalized com um toque de melado. Essa combinação de sabores tradicionais brasileiros com o torresmo criou um prato único e saboroso.
A criatividade no preparo do torresmo e a habilidade em mesclar sabores diferentes transformaram o festival em um sucesso. O negócio deu certo, e o faturamento deles deve ter sido expressivo, considerando a grande afluência de pessoas interessadas em provar essas delícias. O festival não apenas celebrava o torresmo, mas também promovia a arte de cozinhar com pedaços de carne de porco de maneira inovadora.
Fonte: ©️ Band Jornalismo
